工作碎碎念+下厨乐：五杯鸡

这一个月来，工作量增加了200%，
每一天都加班到很夜，
在身心都疲累的状况下，我也崩溃了。
幸好，我的身边还有一直在精神上支持着我的男友，
还有愿意聆听我的问题及体谅我出境的上司。

接下来的一个星期，又要忙closing了，
我告诉自己，这星期日，不管怎样我都要让自己好好休息，不去想工作的事情。
所以，今天就和男友看早场的SPY，
笑了一轮后就跑去jusco买今晚晚餐的材料。

今天的晚餐有2菜1肉1汤，
男友负责煮那2样青菜和汤，
而肉类就由我负责啦，
今晚我煮的就是市场上没有的“五杯鸡”！！！

五杯鸡食谱
一只鸡
50ml麻油
100ml绍兴酒
100ml苹果醋（由于找不到苹果醋，就买白醋代替）
100ml水
100ml酱油
糖（适量）
姜（适量，切片）

1）首先用100ml的酱油来腌鸡，妈妈说只要腌个15分钟就够了，但由于我想要腌得比较入味，所以我腌了1个小时。
2）接下来等到锅比较烧后，就倒了50ml的麻油入锅，再将姜片放下去炒香。
3）当闻到姜的香味后，就把腌好的鸡倒入锅里，酱油也连同倒进去一起翻炒。
4）把鸡炒到有点熟后，就把其他的调味料倒进去。
5）之后就把锅盖上，不时翻炒一下，也不时试味道，一直到自己满意为止，就可以拿上来了。

由于我找不到平常用的苹果醋，所以就用白醋。100ml的白醋真的超酸的，所以在煮的时候，不时加水及加糖，一直到酱汁没那么酸。另外，由于一开始就把绍兴酒倒进去，所以酒很快蒸发了，导致闻的时候就有味道，试味的时候就吃不到酒的味道，所以在把鸡拿上来前，我又加了少许的绍兴酒。

我以为这一次又是一个失败的作品，没想到吃下去的时候味道还不错，而且还蛮下饭的，
最重要的是，男友的父母都觉得味道不错，呵呵。。。