2015年7月28日星期二

珍贵的学习历程

在ICU时,常藻法师说了一句话,
“你的经历是非常珍贵的,可以的话就跟其他人分享自己的经历”。
昨晚常藻法师也跟我说了同一句话。
回家的路途中,跟男友说了自己的感受,
整理好了之后,就写出这篇文章。

记得在ICU的第三天,原本已稍有好转的我,病情突然变得严重,
我记得,那个时候我真的想放弃了,而且开始看到血淋淋的画面,
我尝试让自己用上禅修的方法,但那个时候心力实在不足,用不上禅修的方法,
于是我就开始念佛号,让自己的心安定下来。
以前对于念佛号这件事情,我非常不相应,也觉得不屑。
在上“智慧之剑”的时候,有一位学员问了一个问题,
念佛和禅修是否是对立的?
当下的我立刻摇头,也瞬间明白为何念佛会让人的心安定下来,
在念佛的时候,我们的心被拉回当下,
回到当下的那一刻,我们的心也跟着被安住了。
法师昨晚说,念佛可以让人的心定下来,是因为念佛有一个着力点,
当我们的心力不足的时候,禅修的方法未必用得上,
反而念佛就比较容易用得上。
因为这样的一个经历,让我对念佛这回事开始改观了。

昨晚我也问了法师一个问题,
曾看过一些人在经历过从鬼门关走出来后,对生死这件事情会比较豁达,
但我在面对死亡的那一刻没有恐惧,而出院后为什么我却对死亡有更多的恐惧?
法师说,打妄念也需要精力,
在医院的那个时候,我已经没有精力去打妄念,所以我的心也比较单纯,
因此在面对死亡的时候,我没有什么恐惧感。
听了法师这么一说后,我明白了。
对死亡有那么大的恐惧,是因为我有很多的不舍,
我舍不得在这个生命中的关系,我的家人,我的男友,我的朋友们。。。
因此,我把自己的生命抓得很紧,
所以就开始对死亡有恐惧感。

在跟男友分享这段话的时候,突然想起朋友(忘了是谁)曾问过我的问题。
他说,在我觉得自己快死的那一刻,有没有觉得遗憾?
我说,没有喔,那个时候我只是希望我的家人和男友陪在我的身边陪我走最后的人生。
接着他问,可是你没有办法跟男友组织家庭,你不会觉得遗憾吗?
这个问题让我拿刀刺自己好一段时间,
我会开始自责为何自己没有这样的遗憾,难道我不够爱我的男友吗?
就在某一天,我突然领悟到,
如果在此遇到同样的事情,我依然没有遗憾,
不是因为我不爱我的家人,不爱我的男友,
而是因为我很满足现在的关系,
满足和家人的关系,满足和男友的关系,也满足和朋友们的关系。
我爱我的男友,但我不需要等到和他组织家庭后才觉得满足,
和他在一起的那段日子,虽然短暂,但却觉得满足,是因为和他在一起的日子真的非常开心。
男友也告诉我,如果那个时候我走了,他会有很多不舍,他会很伤心,但他不会有遗憾,
因为,他和我在一起的日子,也觉得非常开心和满足。

我觉得自己是非常幸运的,
自从达摩难陀长老圆寂后,我一直都有一些遗憾,
遗憾无法在他还在世的时候跟他学习佛法。
现在,自己有幸可以到法鼓山,重新学习佛法,
让我在最脆弱的时候还是可以运用自己所学习的去面对。
最幸运的是,我有一个愿意和我一同学习,一同成长的伴侣。:)

2015年5月31日星期日

工作碎碎念+下厨乐:五杯鸡

这一个月来,工作量增加了200%,
每一天都加班到很夜,
在身心都疲累的状况下,我也崩溃了。
幸好,我的身边还有一直在精神上支持着我的男友,
还有愿意聆听我的问题及体谅我出境的上司。

接下来的一个星期,又要忙closing了,
我告诉自己,这星期日,不管怎样我都要让自己好好休息,不去想工作的事情。
所以,今天就和男友看早场的SPY,
笑了一轮后就跑去jusco买今晚晚餐的材料。

今天的晚餐有2菜1肉1汤,
男友负责煮那2样青菜和汤,
而肉类就由我负责啦,
今晚我煮的就是市场上没有的“五杯鸡”!!!

五杯鸡食谱
一只鸡
50ml麻油
100ml绍兴酒
100ml苹果醋(由于找不到苹果醋,就买白醋代替)
100ml水
100ml酱油
糖(适量)
姜(适量,切片)

1)首先用100ml的酱油来腌鸡,妈妈说只要腌个15分钟就够了,但由于我想要腌得比较入味,所以我腌了1个小时。
2)接下来等到锅比较烧后,就倒了50ml的麻油入锅,再将姜片放下去炒香。
3)当闻到姜的香味后,就把腌好的鸡倒入锅里,酱油也连同倒进去一起翻炒。
4)把鸡炒到有点熟后,就把其他的调味料倒进去。
5)之后就把锅盖上,不时翻炒一下,也不时试味道,一直到自己满意为止,就可以拿上来了。

由于我找不到平常用的苹果醋,所以就用白醋。100ml的白醋真的超酸的,所以在煮的时候,不时加水及加糖,一直到酱汁没那么酸。另外,由于一开始就把绍兴酒倒进去,所以酒很快蒸发了,导致闻的时候就有味道,试味的时候就吃不到酒的味道,所以在把鸡拿上来前,我又加了少许的绍兴酒。

我以为这一次又是一个失败的作品,没想到吃下去的时候味道还不错,而且还蛮下饭的,
最重要的是,男友的父母都觉得味道不错,呵呵。。。


2015年5月20日星期三

下厨记:咖哩鸡

男友受伤得戒口时,我告诉他一旦他痊愈了,我就煮虾给他吃。
无奈他的伤口迟迟未痊愈,也就没有机会下厨煮虾给他吃。
这一天,男友说想下厨,吃点简单的晚餐,
讨论了许久,他就说不如煮咖哩鸡,
就这样,我们吃了午餐后就跑去tesco买材料了。

其实比起煮kari laksa,咖哩鸡真的非常容易煮,
再加上曾经帮妈妈煮过,所以一点也难不倒我,呵呵。。。
被妈妈影响的关系,我不喜欢用罐装椰浆煮咖哩,
觉得既不香也不健康。

当当。。。
30分钟后,一菜一肉就出来啦,
呵呵。。。


咖哩鸡
材料:
600克鸡
2包Mak Nyonya Kari Paste
3粒马铃薯
1粒椰的椰丝

做法:
1) 先把椰丝浸在水里,然后挤出椰浆。挤了一轮后,再次把椰丝浸在水里,挤第二轮的椰浆
2) 砍鸡及把马铃薯切块
3) 倒一点点油,热了之后,再把mak nyonya kari paste倒下去,然后炒香它。
4) 之后再把马铃薯倒下去,翻炒一阵子让它熟。过程中我也放了一点点第二轮的椰浆,避免烧焦。
5) 炒了大概2-3分钟后,就把鸡肉倒进去翻炒。我是一边炒,一边慢慢地把第二轮的椰浆放进去。先用第二轮的椰浆的原因是因为椰浆没有那么浓,由于煮咖哩需要一些时间让它滚,倒第二轮的椰浆不会出油。
6) 就这样一边炒,一边放椰浆,等到鸡肉已经熟透了,马铃薯也开始软了之后,就倒入第一轮的椰浆,再一直翻炒到咖哩变得浓稠,再放适量的盐就可以了。

男友说咖哩鸡煮得很好吃,我们也吃到加饭,
太下饭了,哈哈。。。

下次要挑战麦片虾,呵呵。。。



2015年5月10日星期日

工作压力

最近的工作压力来得非常突然,
主要的原因是因为一位同事辞职了,我老板希望我可以上位接手那位同事的工作,
突如其来的消息以及突然间需要pickup及接手那么多的工作,
让我非常不知所措。
这几天都连续加班,5月的长假已经有两天在上班,
接下来的3天都做到晚上10点多或11点多,
说真的,非常不习惯这样的工作方式,
所以到了星期五,我就K.O.了,
所幸我老板是一位通情达理的老板,不只让我迟2个小时上班,也让我准时收工。

对于这样的压力,我有很蛮复杂的感受,
自责及自我怀疑,是因为觉得自己好差,其他的同事可以连续加班都没问题,而我加班几天就K.O了;
兴奋,是因为有机会学习新的东西,还有机会升职;
害怕,是因为一直觉得自己做不好,让自己有很大的压力,导致一想到上班就会觉得害怕。

这一次我看到自己以往面对压力和现在面对压力的分别,
现在的自己,更懂得如何照顾自己,
我告诉自己,我会尽我的努力去面对及适应压力,
努力过后,如果发现自己是不行的,那就代表我还没有准备好升职,
那么到时候就只好对老板say no了。
更庆幸的是,在面对这些压力的时候,
身边有同事们一直在支持着我,
男友不停地给我精神上的支持,
还有最重要的是,我的父母给了我很大的支持,不管是否可以升职,他们希望我是健康和快乐的,所以我可以在努力的当时,也不必担心无法升职后会受到批判。

不管6月的结果如何,我不会有任何遗憾,
至少。。。我尽力了!

2015年3月20日星期五

2015年的噩梦

三月 十日至十八日,
我与外面的世界隔绝了九日,
不是因为参加禅修营,
而这九日,就在医院度过了。

说真的,到现在,可以的话,我仍然不想回想那九日,
每一次一提起,就会有很多的情绪,
恐惧,内疚,伤心。。。
尤其在ICU的那6日,
每一次探访时间一过,就得经历一次对家人和男友的 不舍,担心再也见不到他们;
每一次看到家人和男友的眼泪以及对我满满的心疼的眼神的时候,我的心也跟着疼起来,内心也充满了愧疚感;
每一次发现药物没办法让我舒缓身体的不适时,就觉得慌张,担心自己没办法好起来,担心自己再也无力支撑下去。

当然,因为这一次的入院,
我发现到身边的人对我的爱有多深,
也让我对自己的信仰更加地坚定。
感恩我的父母,在ICU的头两天,他们都轮流在ICU外面守着我,只因医生说我的情况是属于life threatening stage,希望我的父母不会离开我太远。在接下来的几日,他们也一直在奔波,放工了就立刻过来看我,不希望错过探访时间。
感恩我的男友,这几日也是辛苦他了,住院的那几日,他几乎都没有错过任何一个探访时间,尽可能陪着我。
感恩青松抽时间出来探访我,说了很多鼓励我的话,也帮我联络上常藻法师。
感恩常藻法师,在知道我的状况后,重新安排时间来探望我,给我很多的祝福。
感恩帮我诵经的南传法师,给了我很多的正能量,才能把又恶化的病情转好。
感恩所有出席我的 bodhi puja的朋友们,谢谢你们的祝福,你们也给了我很多的正能量。

因为这一次的事件,让我看到哮喘病是不容小觑,
也因为这一次的事件,让我看到平日禅修的重要性。
人啊,总要在被火烧伤后才会学乖,
祝愿 我以后都不需要再一次经历这样的事情,
也祝愿我身边的每一个人都平平安安,健健康康的。

2015年2月2日星期一

第一周年

不知不觉,2014年过去了,
连2015年也过了1个月了,
过了25岁后,时间真的在飞逝,
不知不觉,还有10个月,我也将踏入3字头的岁数了。

当然,也不知不觉,
我们俩也交往了1年1个月了。
看数字的话,觉得好短,
可我却觉得我们在一起的时间很长。
他说,很多人都说热恋期是3个月,3个月后就会开始冷淡,
而我们交往了1年,却还是觉得还在热恋期。
当然我也曾听说人家的热恋期在2年后就开始淡了。
不管人家口中的热恋期是多久,此时此刻我觉得每一刻和他在一起的时光是快乐的,那就行了,呵呵。。。

我们不是不曾没有口角,我也曾经被情绪蒙蔽了理性,不小心说了伤害他的话,
每一次的一时口快,情绪过去后,就会被愧疚取代,
而这种愧疚感,真的很不好受。
感恩他的包容,也因为他的包容,我才有机会慢慢减少这种事情的发生。

也记得我也曾经和我妈吵架,原因是我不认同她的观点,
我记得我告诉她,不要把别人给她的印象投射在我男友身上,
不是每个男人都是一个款的,每个人的特质是不同的。
我觉得自己庆幸的,我和他都愿意对彼此坦白,不管是好的感觉,还是不好的感觉,
我们并没有像上一辈的夫妻/情侣,压抑对对方的不满,
而这种坦白,没有伤害我们的感情,反而增进了我们之间的感情。

我也喜欢和他一起旅行,而他,绝对是我最佳的旅伴,
我们俩的兴趣相近,只是有时候我确实比较懒惰走远,而他超爱走路的;
我们俩的口味也相近,只是我讨厌香菜,而他超喜欢香菜。
因为这样,我们的旅行都很自在,也不需要特意迁就彼此,
所以和他旅行都很快乐。

我不知道我们的未来会是怎么样,
最重要的,是好好地珍惜我们相处的每一刻,
好好地去享受我们相处的每一刻,
我想,那就足够了。



2014年12月14日星期日

复杂的情绪

看到自己这几天复杂的情绪,
有兴奋,有期待,也有失落,自责,焦虑,和不安,
兴奋,是因为上司对我的赏识,计划把我推上更高的职位;
期待,是因为明年在工作上有很多的挑战;
失落,是因为对一些事情的期待落空;
自责,是因为没有把自己该做的事做好;
焦虑,是因为时间越来越短,而该做的事并没有越来越少;
不安,是因为担心自己被取代,不再被看到。
也因为这些情绪,让我做了一些决定,
决定放下马佛青的事物,决定减少上自我成长的课程,
专心把工作做好,专心把书读好,专心把协谈做好,也多做自我反思的部分,以及把身体调好。

告诉自己,接受及面对自己复杂的情绪,跟着自己的flow走。

2014年11月13日星期四

Langkawi- Koh Lipe旅游之住宿篇

这5天4夜,住了3间酒店,
基本上,除了最后一晚的酒店,其他2家酒店都很不错。

The Villa Langkawi

这间酒店位于pantai tengah,
环境不错,房间不会小,而且干净,
那里的工作人员也很友善,
话说因为我的行李没跟我一起过来,
就先通知酒店的工作人员,说air asia或许会把我的行李送来酒店,
工作人员立刻告诉我千万不要到附近的商场买衣服,因为会比较贵,
要买衣服就到kuah town买,还介绍我那几家商场卖得比较便宜。
唯一不喜欢的就是回教堂的祈祷声量太大,
凌晨5.30就被吵醒了 :(

由于我没有拍到酒店的照片,所以以下的照片都是朋友拍的,呵呵。。。




详情请到agoda 或他们的 website 查询。

The Reef Koh Lipe

这间酒店,简直就是赞,
我不大喜欢豪华酒店,却喜欢这种简单却很有心思的住宿。
环境不错,房间也蛮大且干净,工作人员的服务态度很好,
最棒的是,老板会亲自检查打理后的房间。(老板可是帅帅的外国人哦)
我还蛮喜欢他们的早餐,简单却好吃,呵呵。
还有,Koh Lipe的厕所是不能冲厕纸的,
所以厕纸要另外丢进垃圾桶。

 简单的早餐,却吃得很满足

朋友的房

更多有关这家住宿的照片可以到Agoda或其网站看。

还有,老板都是亲自reply e-mail的,
还很快回复哦。。。

The White Lodge Chalet- Langkawi

这家酒店,我不会推荐,
房间的摆设奇怪到不行,风扇靠近灯,一打开风扇房间就好像开disco酱;电视机摆在床边,所以看电视要侧着身体看;小灯就在床角边,一下床就撞到灯。
厕所也不干净,一进房间就闻到奇怪的味道。
唯一可以赞的就是receptionist的服务态度非常好。
 有关这家酒店的评论和照片可以到agoda看。

2014年11月12日星期三

Langkawi-Koh Lipe 旅游之状况篇

策划了1年的旅行终于结束了,
这一趟旅程,可说是精彩兼惊险刺激。

(一)飞机遇上气流,突然往下跌1秒,屁股离开了座位,吓死我们。当然,里面也发生了一件趣事。话说,一位阿拉伯人拒绝空姐把她的咖啡收起来,所以当飞机往下跌的时候,咖啡也跟着飞上去再往下滴,所以,阿拉伯人的衣服都是咖啡渍,还好她的衣服是黑色的,哈哈。。。

(二)KLIA 2 system有问题,所以我的行李没有跟着我们到langkawi。虽然买了travel insurance,行李delay是可以得到赔偿,但我宁愿不要赔偿,因为行李delay的那几个小时,我一直处于焦虑的状态,我宁愿开心地旅行咧。

(三)第三天在koh lipe出海的时候遇上大风浪,整艘船一直左右摇摆,尤其被海浪冲上然后跌回下海的那一瞬间是很可怕的(那个声音就像是船撞到石头的声音)

(四)第四天,准备回去langkawi了,那天虽然有大太阳,但风浪还是很大,以致原本下午4.30就出发的船,延迟至下午6点才启程。

虽然这5天4夜的旅程出现了一些状况,期间也影响了一些人的情绪,但是,整个旅程还是很开心的。从这个旅程,我找回了以前在大学和这群朋友的感觉。期待我们下一个的旅程。 :)

2014年10月26日星期日

韩国泡菜炒饭

第一次和dear一起下厨是煮aglio olio spaghetti,
之后,只要有时间,我们都会一起下厨,
我也很爱和他一起下厨,
因为除了我们之间有默契,最重要的是,我们都愿意尝试对方的方式,而不是强迫对方接受自己的方式。

继上次煮了泡菜汤后,他说这次想尝试泡菜炒饭。
昨天在供袈裟仪式后,我们便到sri hartamas的韩国店买材料。
之前去的那间,老板娘介绍我们买chilli flakes,
结果煮出来的汤只有辣味,没有酸味,
所以这次我们到另一间去买。
那间店的老板娘是china korean,会说一口流利的华语,
她说炒饭一定要用比较酸的泡菜,
而且,不一定要用red pepper paste,
只要泡菜够酸,其实泡菜就已经够了,
red pepper paste的作用其实也只是好像味精而已。

4人份韩国泡菜炒饭材料:
韩国泡菜(我们买的是还没切好的泡大白菜),把它切成小片,再把泡菜和里面的酱分开
2粒小葱,切碎
3瓣蒜头,切碎
1小茶匙盐
酱油(凭自己的感觉 :p)
半条五花肉,切片
麻油(凭自己的感觉)
白饭

海带碎

1)首先,爆香小葱,再把切了泡菜倒进去(不要把酱汁倒进去)
2)接着,把蒜头倒进去,翻炒一下,才放五花肉,然后再继续翻炒,到五花肉熟为止(我担心吃坏肚子,所以只好先炒熟了才把饭倒进去)。
3)把白饭倒进锅,继续翻炒,一直炒到每一粒饭都沾到泡菜,才倒一些麻油和酱油,最后才把泡菜的酱汁倒进去。
4)把饭再炒个2-3分钟,就可以拿上来了,然后把海带碎撒在饭上面。
5)最后,煎粒蛋,就可以吃了,呵呵。。。

dear说感觉有些美中不足,应该放些糖,我告诉他,我只吃过酸的泡菜炒饭,可没吃过带甜的泡菜炒饭咧,呵呵。。。我还满意我们的作品,连他妹妹也说好吃。期待下一个周末,再继续和他下厨。 ^_^